选择性育种是帮助法国乳制品农民管理繁殖和畜群更新

介绍

Montbéliarde牛品种以健壮著称。起源于法国东部山区，该品种已经适应了寒冷和炎热的天气，以及生产牛奶值得成为该国最好的奶酪的基础。饲养这些令人印象深刻的动物是纪尧姆·法约尔的天性。他来自一个Montbéliard奶农家庭，9年来一直是UMOTEST育种项目的经理，UMOTEST是一个由法国3000名合作饲养者组成的农业集体，专门研究Montbéliarde牛。法约尔建议饲养员如何通过选择性育种来改善他们的畜群，以及牲畜生产的肉类和奶酪。

“我来自一个热爱育种的农民家庭，”法约尔说。“用我们今天拥有的基因工具帮助创建强大的育种计划，这不仅仅是我的工作。这是我喜欢做的事情。”

对于近二十年来，UMOTEST一直是开发和系统使用遗传和基因组学的领导者，以生产和传播具有积极品种特征的性别精液，例如更好的长寿和高质量的牛奶生产。这些计划还有助于识别和控制畜群中的遗传疾病。早在2000年，UMOTEST正在使用标记辅助选择来评估动物。在过去的几年里，基因组学的进步彻底改变了集体可以为其成员做些什么。

Icommunity与Fayolle谈到了Umotest育种计划以及基因分型和选择性育种如何在法国和全球范围内创造强大，健康和生产性的Montbéliarde牛群。

纪尧姆·法约尔(Guillaume Fayolle)是UMOTEST育种项目的经理。

问：你能告诉我们更多关于Montbéliarde牛品种的独特功能吗？

guillaume fayolle（gf）：Montbéliarde是法国第二次最受欢迎的奶牛品种，其市场份额正在增长。在法国，我们拥有超过40万台奶牛，在不知情地区，我们协助培育这些动物的15,000名农民。

起源于汝拉山脉，这是一个非常适合法国东部的条件。饲养Montbéliarde是为了生产高质量的牛奶，以及利用山区可食用资源的能力。它很好地适应了山区密集的天气条件，这就是它在法国东部和Rhône-Alps地区也很受欢迎的原因。在过去20年左右的时间里，我们看到了市场的显著增长。

我们也看到了国际上强烈发展这种品种。我们的子公司CoopexMontbéliarde与来自大约50个不同国家的农民合作。我们每年出口超过9000只动物，在法国之外使用超过700,000剂的授精剂量。

法国以其高质量的奶酪而闻名。当然，这种高质量是几个世纪的经验、饲养者的专业知识、放牧“风土”和奶酪制作者自己的结果。Montbéliarde品种为这些高质量的奶酪产品生产丰富的牛奶，这些产品在法国得到认可，并在世界各地受到重视。我们很自豪能够支持该品种和这些产品与我们的服务。

“基因分型对这些育种标准的了解增加了一倍，使我们能够更快地进步。”

问：如何在过去的工作以及他们现在如何工作的蒙巴尔德育种者之间有什么区别？

gf：在过去，繁殖需要代代相传的技能。这些技能在很大程度上是基于观察、绩效衡量和了解每个农场饲养的数千头奶牛。

多亏了基因分型，农民现在可以少很多经验，但仍然能够进行精确的育种工作，使动物适应不同的环境条件。去年，我们在该地区有超过42000只基因型的雌性动物，我们的繁殖项目测试了2500多名候选者。我们估计大约有20-25%的成员使用基因分型进行选择性繁殖，以管理牛群的更新。

我们也已经对胚胎进行基因分型两年了。这种技术使我们能够管理交配程序，特别是对可能携带遗传疾病标记的雌性，但仍然值得在育种计划中使用。我们需要整理出有异常的胚胎这样我们才不会生下不健康的小牛。

问：使用基因分型，Montbéliarde品种的特点是什么改变？

gf：基因给这个品种带来的最大变化之一是有更多的公牛可供选择。如今，Montbéliarde的饲养员每个季度可以使用大约50头不同的公牛。传统上，他每年只能得到10头左右的公牛。基因分型为育种者提供了更广泛的适合他们需要的基因选择。

然而，选择性繁殖的真正革命发生在雌性身上。多亏了基因评估，我们现在对雌性的了解比传统的繁殖计划要好得多。以前，一头奶牛要5年才能产几次奶，这样我们才能评估它的遗传潜力。由于基因分型，我们可以在出生时选择最好的潜在母亲。每年在40000只雌性基因型中，我们可以选出130只最好的雌性来进行我们的繁殖计划。在我们的育种中心，我们可以生产胚胎，每头牛大约30个，使我们的基因进展加倍。这使得该地区的所有饲养者都能从其畜群中最好的雌性基因中获益。

问:如何确定胚胎的遗传价值?

gf：每年，我们用我们的合作伙伴饲养员生产大约3000个胚胎。我们与1500名育种者合作，为Genumo Intense计划，一个遗传加速程序计划。通过基因分型，我们可以在大约三周后评估犊牛。我们还有一个名为Embryo Station的工具，在那里我们生产胚胎并使用新的工具和技术来确定它们产生的遗传潜力。然后我们只植入最适合特定育种计划的要求的胚胎。每年，我们通过鉴定携带遗传异常的胚胎来治疗遗传疾病。

“我们的育种者从基因分型中获得了一切。这使得管理牛群的更新和选择最适合他们农场的母象变得更容易。"

问：是否有特定于Montbéliarde品种的标准？

gf：由于其坚固性，Montbéliarde品种很受欢迎。这是一头牛，有一个非常健康的乳房，非常擅长再现，并且可以活很长一段时间。所有三个是对育种者重要的盈利标准。使用基因分型，我们可以识别这些功能特征，这些功能难以在传统的育种计划中挑选出来。通过基于基因分型数据的选择性育种，我们具有无与伦比的可靠性，确保在我们的程序中繁殖的动物中存在这些特征。基因分型对这些育种标准的了解翻了一番，使我们能够更快进展。我们选择具有特别高的健康评分的女性，特别是在生育和长寿方面，因此育种者可以获得高度投资回报（ROI）。

问：Umotest和Montbéliarde农民的投资回报率是什么？

gf：在我们身后10年的基因分型，我们开始看到ROI。主要回报是我们每年在精液生产中心所拥有的公牛数量。随着后代测试，我们不得不等待五年来拥有后代证据。通过遗传测试，我们能够保持更少的公牛，优化精液的生产。我们的投资回报率可以很容易地计算遗传创作。例如，我们的捐助站的遗传进展翻了一番。我们现在开始收获的好处。

我们的育种者从基因分型中获得了一切。这使得管理牛群的更新和选择最适合他们农场的母象变得更容易。每个农场对基因的要求各不相同。由于选择性繁殖，农民可以准确地选择他们需要的雌性。通过结合基因评估和使用有性别的精液，他们的投资回报率甚至更快。

问:基因分型如何帮助你管理群体内的遗传疾病?

gf：遗传评估使我们能够知道动物携带的基因的哪个版本，特别是可能感兴趣的遗传异常。通过基因分型女性，我们可以知道她可能携带的异常。当我们为她选择一个伙伴时，这很有用。我们需要选择合适的公牛，以确保我们不像线粒体过敏病如下疾病。

问：什么是myumo？

gf：在过去的两年中，我们为那些对动物进行基因型的饲养者提供了一个名为MyUMO的网站。它可以通过他们智能手机上的一个应用程序访问，并在基因分型后立即提供他们的基因评估结果。繁育者可以使用这个网站来查找结果，通过为基因型的雌性选择最合适的公牛来优化交配，并获得其他信息来帮助他们管理基因异常。

“基因分型和选择性育种使我们能够重新引入一些遗传多样性，这是遗传进展的重要因素。”

问：选择性育种实践如何增加畜群多样性？

gf：管理乳制品奶牛的遗传变异是所有繁殖计划的共同关注。对于像Montbéliarde这样的品种尤其如此，我们一直小心地管理遗传多样性以避免近亲繁殖。基因分型使我们能够保留可能在品种内消失的养殖线，给他们一个人口中的一个地方，以避免近亲繁殖的增加。基因分型和选择性育种使我们能够重新引入一些遗传多样性，这是遗传进展的重要因素。

问:UMOTEST对奶酪生产有什么影响?

gf：我们注意我们繁殖计划中使用的动物的福祉。健康的动物是生产性动物。最终，我们的目标是为消费者提供满足或超过他们期望的产品。Montbéliarde品种与奶酪制造商一起受欢迎，因为它会产生高质量的牛奶，可用于受控原产地标签奶酪，如LeComté，Le Bleu de Gex，Le Contal，或来自Massif Central的奶酪。我们的基因分型服务通过生产非常优质的牛奶，协助农民在牛奶生产上获得良好的回报，反过来又为消费者提供了高质量的奶酪产品。

问：农民最初抵抗选择性育种吗？

gf：我是法国使用基因分型和性精液的领导者。也就是说，我们做了很多工作来教育人们，让基因分型的信息变得容易理解。为了促进基因分型，我们让用户看到他们将获得的投资回报率。基因分型给我们的成员带来的成功显示了这项技术是多么有价值和有利可图。

问：您如何设想在UmoTest和Montbéliarde育种者的选择性繁殖的未来？

gf：遗传评估方法不断改善。由于我们建造的女性的大参考人口，我们将能够进行精确的遗传评估，并提供有关与动物健康有关的新特征的信息，产品质量和疾病的抵抗力。由于气候变化，我们需要在饲养方面更有效的动物。继续努力在品种内开发遗传多样性也很重要。选择性育种将使我们能够满足这些新的挑战。

对于农民来说，这总是关乎更高的经济效率。我们希望能接触到更多的育种者，让基因分型的使用更广泛，这样我们就能提供这些效率。