面向未来:遗传学将如何继续改变农业产业

介绍

专注于Montbéliarde牛种健康生产的农业合作社UMOTEST在畜牧业中利用遗传学和基因组学方面一直处于领先地位。这个创新集体正在与3000多名育种伙伴合作，使用基因分型和其他技术生产和传播性精液，以提高这些动物的耐受性、产奶量和寿命。UMOTEST研发项目负责人Mickaël Brochard说，该组织帮助彻底改变了农民与Montbéliard品种合作的方式。然而，他的主要任务是为未来规划，通过推广技术，使农业、养殖和食品加工行业受益，通过提高效率，从而产生更好的消费产品。

他说:“我的工作是展望未来，看看农民和社会在技术方面，以及在全球变化和环境问题的背景下会提出什么要求。”“它涉及建设项目，使农业能够适应所有这些变化的条件，并蓬勃发展。”

iCommunity与布罗查德讨论了基因分型和选择性育种的价值，以及为什么他认为未来所有动物都将进行基因分型。

Mickaël布罗查德是UMOTEST研发项目负责人。

问：农业需要发生哪些变化才能保持成功？

以便Brochard (MB):我们专注于寻找提高农业效率的解决方案。我们希望减少对农场投入的需求，同时改善动物的健康和福祉、农业的经济效率(产出高于投入)和环境足迹(更低的资源消耗，更少的污染)。这一趋势包括将投入需求集中于当地资源。

我们还致力于改善这些农场，使其提供给消费者的产品尽可能健康，最适合消费者的需求和生活方式。我们希望转向农业生态农业。

UMOTEST项目还专注于以一种自然的方式改善最终产品——牛奶，以减少人工过程。

问：遗传学能为食品加工业提供什么？

m:牛奶是一种富含脂肪酸、蛋白质和矿物质的丰富多样的产品。基因组学将帮助我们了解这种多样性，这样我们就能生产出更好的奶酪和其他乳制品。

就在我们谈论为这个行业工作的时候，我们最终还是在努力满足消费者的需求。我们正在研究牛奶，以便我们能够确定最佳的动物和条件，直接从农场生产出最高质量的牛奶。我们正试图限制这个过程中的食品加工方面。当你制作奶酪时，你将始终需要将牛奶转化为奶酪。但是，如果牛奶更适合这种转化，我们将为消费者提供更高质量的产品。挑战在于开发动物的潜力及其生产最高质量产品的内在能力。

“通过基因分型，我们可以直接将动物的一个组成部分、一个品质或一个变体与确切的基因组联系起来。这对我们预测和预测动物及其产品的能力非常有用。”

问:基因组学对这些特征的形成有影响吗?

m:基因组学极大地改变了我们理解动物功能的能力，以及它生产特定品质牛奶的能力。我们对性状遗传学有了一个大致的了解基于某头牛的父母以及某些性状遗传下来的可能性。通过基因分型，我们可以直接将动物的一个组成部分、一个品质或一个变体与确切的基因组联系起来。这对于我们预测和预测动物及其产品的能力非常有用。基因分型已经彻底改变了我们研究动物不同特征的能力。

问:农民一直不愿意使用这些新技术吗?

m:我和饲养员一起工作，我的优先事项和方向直接来自他们的要求。也就是说，他们是社会的一部分，他们自己也是消费者。他们的需求与一般社会的期望相当接近。基因组学最初吓坏了一些育种者。然而，当我们解释这项技术是什么，它能做什么，我们不是在改造生物或基因组，这不再是一个问题。奠定基础和解释这些事情可能需要时间。但这是值得的，因为它给农业带来了这么多。

问：基因分型对育种家有什么价值？

m:育种者接受了这项技术，因为他们可以看到立即了解动物的优势。这是决定性的。通过基因分型，他们更了解雌性。他们以前是盲目工作的，试图通过父母、他们的表现和他们的存在方式来找出特征。他们知道农业生产高质量天然产品的研究人员正在增加，他们看到了基因分型如何提供解决方案。

当农民与我们的研发主管交谈时，他们都着眼于长远。我们要努力赶上他们的期望，这样我们才能尽可能有效地回应他们的要求。每次我们向他们解释我们现在能做什么和能理解什么时，他们都会感到惊讶。我们一直都很受欢迎。他们意识到基因分型是一个比我们以前拥有的更强大、更准确的工具，使我们能够研究动物的内在特性，更接近自然，从而给我们所需的东西。

“当它们得到这个标签时，我认为对小牛进行基因分型将成为常规，这样我们就有了做出调整的信息，要么调整它们的饲料，要么调整我们对每头小牛的使用和繁殖方式。”

问:你能否描述一下UMOTEST在Montbéliard牛种预防疾病方面取得的进展?

m:我们的会员对任何与动物的健康和福祉有关的事情都很感兴趣。这对他们来说非常重要。他们每天都和这些动物在一起，他们不忍心看着它们受苦。我们正在努力提高动物抵抗疾病的能力。例如，几年来，我们一直致力于一个关于蹄子健康的项目。有些动物易受影响其蹄子的疾病的影响，这可能是相当痛苦的。如果我们能为农民提供预防这些疾病的解决方案，他们会非常热衷于此。

问：未来UMOTEST还将致力于哪些其他类型的项目？

m:在未来，社会将要求动物的饲养对环境的影响尽可能小。这意味着放牧而不是给它们喂食。饲养动物从自然生长的草中获得同等价值的能力是非常重要的。生产动物饲料需要大量的加工。

我希望我们也会关注动物健康。我们需要动物强壮，能够独立生存，尽可能不需要兽医。

我们还在努力改善基因组和农业条件之间的匹配。在法国，我们有高度多样化的农业系统。在全球范围内更是如此。农业和气候条件的多样性影响着食品加工业。我们需要这种多样性，适应它取决于我们自己。通过遗传学，我们可以建议我们的成员哪些遗传资料对某些情况是最好的。除了非常普通的品种或动物特征外，我们以前从来没有这样做过。在5-6年内，我们将能够通过育种来适应这种多样性，通过考虑基因组和环境的相互作用，找到针对特定农业条件的最佳解决方案。

问:你认为未来所有的动物都有基因分型吗?

m:在未来，我看到所有的动物在出生时都能进行基因分型或系统排序。出生几小时或几天后，每头小牛都会收到一个识别标签。当它们得到这个标签时，我认为对小牛进行基因分型将是常规做法，这样我们就有了做出调整的信息，要么调整它们的饲料，要么调整我们对每头小牛的使用和繁殖方式。我相信总有一天这将成为标准，首先用于管理，然后用于遗传目的。这将是精准农业的重要组成部分。

观察UMOTEST育种计划如何为奶牛群带来收益：

www.169o.com/company/video-hub/deQZ4kNnTU0.html

阅读基因选择如何使Montbéliard农民改善他的牧群:

GAEC des Culards iccommunity文章

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