面向未来:遗传学将如何继续改变农业产业
基因分型将使奶牛场能够适应不断变化的气候和养殖条件，同时生产需要较少加工的牛奶。
面向未来:遗传学将如何继续改变农业产业
介绍
专注于Montbéliarde牛种健康生产的农业合作社UMOTEST在畜牧业中利用遗传学和基因组学方面一直处于领先地位。这个创新集体正在与3000多名育种伙伴合作，使用基因分型和其他技术生产和传播性精液，以提高这些动物的耐受性、产奶量和寿命。UMOTEST研发项目负责人Mickaël Brochard说，该组织帮助彻底改变了农民与Montbéliard品种合作的方式。然而，他的主要任务是为未来规划，通过推广技术，使农业、养殖和食品加工行业受益，通过提高效率，从而产生更好的消费产品。
他解释说：“我的工作是展望未来，看看农民和社会在技术方面以及在全球变化和环境问题的背景下会提出什么要求。”。“它涉及到建设项目，使农业能够在所有这些变化的条件下适应和繁荣。”
我的社区采访了布罗查德，谈到了基因分型和选择性繁殖的价值，以及他为什么认为未来所有动物都将被基因分型。
Mickaël Brochard是UMOTEST的研发计划负责人。
问:农业需要发生什么变化才能保持成功?
米卡尔·布罗查德（MB）：我们专注于寻找提高农业效率的解决方案。我们希望减少农场投入需求，同时改善动物的健康和福祉，提高农业的经济效率（产出大于投入），以及环境足迹（降低资源消耗，减少污染）。这一趋势包括将投入需求重点放在当地资源上。
我们也在努力改善这些农场，使他们提供给消费者的产品尽可能健康，最适合消费者的要求和生活方式。我们想向农业生态农业发展。
UMOTEST项目还专注于以自然方式改进最终产品牛奶，以减少人工过程。
问:遗传学能为食品加工业提供什么?
MB:牛奶是一种富含脂肪酸、蛋白质和矿物质的丰富多样的产品。基因组学将帮助我们了解这种多样性，这样我们就能生产出更好的奶酪和其他乳制品。
虽然我们谈论的是为行业工作，但我们最终的工作是满足消费者的需求。我们正在研究牛奶，这样我们就可以确定最好的动物和条件，以直接从农场生产最高质量的牛奶。我们正试图限制这一过程的食品加工方面。当你制作奶酪时，你总是需要把牛奶转化成奶酪。然而，如果牛奶更适合这种转变，我们将为消费者提供更高质量的产品。挑战在于发挥动物的潜能以及它们生产高质量产品的内在能力。
“通过基因分型，我们可以直接将动物的一个组成部分、一个品质或一个变体与确切的基因组联系起来。这对我们预测和预测动物及其产品的能力非常有用。”
问：基因组学在发展这些特征方面有什么不同吗？
MB:基因组学给我们理解动物功能及其生产特定品质牛奶的能力带来了巨大的变化。基于某头牛的父母以及某些性状遗传的可能性，我们对性状遗传学有了大致的了解。通过基因分型，我们可以直接将一种成分、一种质量或一种变体与动物的确切基因组联系起来。就我们预测和预测动物及其产品的能力而言，这是非常有用的。基因分型已经彻底改变了我们研究动物不同特征的能力。
问：农民是否不愿意使用这些新技术？
MB:我和繁殖者一起工作，我的优先顺序和方向直接来自他们的要求。也就是说，他们是社会的一部分，他们自己也是消费者。他们的需求与整个社会的期望非常接近。基因组学最初让一些育种家感到害怕。然而，当我们解释这项技术是什么，它能做什么，我们没有改变生物或基因组，这不再是一个问题。奠定基础并解释这些事情可能需要时间。但这是值得的，因为它给农业带来了很多好处。
问:基因分型对育种家有什么价值?
MB:饲养者已经接受了这项技术，因为他们可以看到了解他们的动物的好处。这是决定性的。通过基因分型，他们更了解自己的女性。他们以前是盲目工作的，试图通过父母、他们的表现和他们的存在方式来了解他们的特点。他们明白，对农业生产高质量、天然产品的需求正在增加，他们看到了基因分型如何提供解决方案。
当农民与我们的研发主管交谈时，他们都着眼于长远。我们要努力赶上他们的期望，这样我们才能尽可能有效地回应他们的要求。每次我们向他们解释我们现在能做什么和能理解什么时，他们都会感到惊讶。我们一直都很受欢迎。他们意识到基因分型是一个比我们以前拥有的更强大、更准确的工具，使我们能够研究动物的内在特性，更接近自然，从而给我们所需的东西。
“当它们得到这个标签时，我认为对小牛进行基因分型将成为常规，这样我们就有了做出调整的信息，要么调整它们的饲料，要么调整我们对每头小牛的使用和繁殖方式。”
问:你能否描述一下UMOTEST在Montbéliard牛种预防疾病方面取得的进展?
MB:我们的成员对任何与动物的福利和健康有关的事情都非常感兴趣。这对他们来说非常重要。他们每天都和这些动物在一起，他们不能忍受看着它们受苦。我们正在上游努力提高动物抵御疾病的能力。例如，我们已经在蹄健康项目上工作了几年。有些动物易受疾病的影响，影响他们的蹄子，这可能是相当痛苦的。如果我们能向农民提供预防这些疾病的解决方案，他们会非常乐意的。
问:UMOTEST未来还会从事哪些项目?
MB:在未来，社会将要求饲养的动物对环境的影响尽可能小。这意味着放牧而不是给它们带来食物。饲养一只动物，使其从天然生长的草中获得同样多的价值，这一能力非常重要。生产动物饲料需要大量的加工。
我希望我们也会关注动物健康。我们需要动物强壮，能够独立生存，尽可能不需要兽医。
我们还致力于改善基因组与农业条件之间的匹配。在法国，我们有高度多样化的耕作制度。在全球范围内，这更是如此。农业和气候条件的多样性影响着食品加工业。我们需要这种多样性，这取决于我们如何适应它。有了遗传学，我们可以向我们的成员建议哪些基因图谱最适合某些条件。除了非常普遍的品种或动物特征外，我们以前从未能够做到这一点。在5-6年内，我们将能够通过育种适应这种多样性，通过考虑基因组和环境的相互作用，为某些农业条件找到最佳解决方案。
问:你认为未来所有的动物都有基因分型吗?
MB:将来，我看到所有的动物在出生时都会进行基因分型或可能的系统测序。出生几小时或几天后，每头小牛都会收到一张识别标签。当他们得到标签时，我认为将常规地对小牛进行基因分型，以便我们有信息进行调整，要么调整他们的饲料，要么调整我们如何使用和繁殖每头小牛。我相信有一天，这将成为标准，首先用于管理，然后用于遗传目的。这将是精准农业的重要组成部分。
看看UMOTEST育种计划是如何为奶牛群带来收益的:
www.169o.com/company/video-hub/deqz4kntu0.html